Malý, univerzální nůž se štíhlou čepelí a hladkým ostřím: Tento nůž na zeleninu je určen na řezání cibule a bylin, také je užitečný pro sekání, čištění a zdobení ovoce a zeleniny. Díky své ostré a prodlouženou čepeli se da použít i jako špikovací nůž.
Tvar ostří tohoto nože má svůj původ v Japonsku. Tento univerzální sekáček na krájení, kostkování a sekání dokonce i velké zeleniny, můžete stejně tak pohodlně používat i na ovoce.