Základní nástroj k obracení nebo přesunutí pečených nebo grilovaných potravin z grilovacího plechu nebo plechu do trouby. Stejně tak je tato kuchyňská paletka vhodná pro servírování lasagní a dalších pokrmů připravovaných na pánvi.
Speciální nůž určený výhradně pro krájení tenké jako papír těchto jemných ryb. Dutě vroubkované ostří vytváří kapsy vzduchu, který brání extra tenkým nebo měkkým plátkům v přilepení na ostří nože.