Ocílky slouží k broušení nožů tahy po jemně vroubkovatém povrchu. Broušení pomocí ocílky vrací noži zpět řeznou geometrii a dochází k vyhlazení případných nerovností vzniklých na povrchu nože.
Nůž je kombinací perfektní 21 cm dlouhé čepele a skvěle padnoucího držadla, oboje dokonale vyvážené tak, aby příprava jídla s tímto nožem byla požitkem.
Nůž je kombinací perfektní 16 cm dlouhé čepele a skvěle padnoucího držadla, oboje dokonale vyvážené tak, aby příprava jídla s tímto nožem byla požitkem.
Nůž je kombinací perfektní 26 cm dlouhé čepele a skvěle padnoucího držadla, oboje dokonale vyvážené tak, aby příprava jídla s tímto nožem byla požitkem.